Ensalada de Chayote y Zanahoria

Esta receta me encanta por lo fresco de los ingredientes, es ideal para acompañar cualquier platillo a partir de pollo o pescado, así como un delicioso emparedado o sandwich.

Las ensaladas son súper fáciles y ricas en nutrientes, los vegetales son los alimentos que nos ayudan a hidratarnos, a vitaminar el cuerpo y brindan la fibra que mejora el funcionamiento intestinal.

Información de la Receta

Ensalada de Chayote y Zanahoria

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Recipe by LCB Sandra Valadez
Porciones

3

personas
Preparación

10

minutes
Cocción a Vapor

20

minutes
Tiempo Total

30

minutes

Ingredientes

  • 1 pieza 1 Chayote

  • 1 pieza 1 Papa

  • 1 pieza 1 Zanahoria

  • 1 rama 1 Apio

  • 1/2 taza 1/2 Col Blanca

  • 2 cucharadas 2 Mayonesa

  • 1/2 cucharada 1/2 Yogurt

  • Sal al gusto

  • 1 cucharada 1 Ajonjolí

Manera de Hacerse

  • Desinfectar, pelar y partir en cubos los vegetales
  • Cocer las verduras a vapor: el chayote, la zanahoria y la papa.
  • Cortar el apio en rodajas.
  • Cortar la col
  • Incorporar todos los ingredientes en un recipiente o bowl
  • En un tazón pequeño mezclar la mayonesa, crema y yogurt. Agregar los vegetales, integrar y decorar con ajonjolí

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lista de compras

  • Chayote

  • Papa

  • Zanahoria

  • Apio

  • Col Blanca o Repollo

  • Mayonesa

  • Yogurt

  • Ajonjolí