Quesadillas de Flor de Calabaza

Estas deliciosas quesadillas son una delicia para acompañar la comida o en la cena, acompáñalas con salsa y puedes alternar con quesadillas de frijol o cualquier otro guisado.

Te aconsejo realizar suficientes porque antes de lo que imaginas habrán volado…

Información de la Receta

Quesadillas de Flor de Calabaza

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Recipe by LCB Sandra Valadez
Porciones

2

quesadillas
Preparación

15

minutes
Cocción

15

minutes
Total time

30

minutes

Ingredientes

  • 2 piezas 2 Tortilla de Maíz Amarillo

  • 2 rebanadas 2 Queso Manchego

  • 1 ramo 1 Flor de Calabaza

  • 1 pieza 1 Jitomate

  • 1 diente 1 Ajo

  • 1/4 cucharada 1/4 Sazonador de Vegetales

  • Sal al gusto

Manera de Hacerse

  • Lavar el jitomate y desinfectar la flor de calabaza
  • Limpiar la flor de calabaza, hay que retirar lo verde que pica y el pistilo anaranjado porque amarga.
  • En una sartén coloca el aceite hasta que tome temperatura, agrega la cebolla en tiras, el sazonador y la flor hasta suavizar, reserva
  • En un comal o sartén grueso coloca a fuego medio las tortillas, las tortillas tienen dos lados una cara lisa y una cara que tiene lineas, está parte de lineas es el interior de la tortilla, es una capa más delgadita de este lado coloca hacia abajo la tortilla.
  • Da vuelta una vez caliente y rellena con queso y flor de calabaza, espera a que la tortilla suavice y dobla por la mitad.
  • Vuelve a voltear la tortilla hasta dorar un poco.

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lista de compras

  • Tortilla de Maíz Amarillo

  • Queso Manchego

  • Cebolla Blanca

  • Flor de Calabaza

  • Sazonador de Vegetales

  • Sal