Salchicha Italiana en Pan Pretzel

Esta deliciosa receta es la especialidad para compartir en familia los días soleados, es ideal para muchos invitados a la vez o para disfrutar en pareja, lo que me encanta de esta receta es su flexibilidad para realizarse en parrilla y todo al mismo tiempo.

Si no tienes parrilla a la mano no te limites en disfrutarla, puedes hornear las salchichas en horno a 200ºC o 400ºF y alcanzarás el delicioso sabor, podrás hornear tu pan por 5 minutos también y el complemento de rajas de chiles podrás hacerlo en una sartén.

¡De lo que se trata es de disfrutar, compartir y celebrar cada día!

Información de la Receta

Salchicha Italiana en Pan Pretzel

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Recipe by Sandra Valadez
Servings

4

piezas
Preparación

15

minutes
Tiempo de Parrilla

40

minutes
Total time

55

minutes

Ingredientes

  • 4 piezas 4 Pan Pretzel

  • 200 grs 200 Queso Provolone

  • 100 grs 100 Mantequilla

  • 1 cucharada 1 Aceite de Olivo

  • 3 piezas 3 Pimientos de Colores

  • 1/2 pieza 1/2 Cebolla blanca

  • 1/2 taza 1/2 Vino Tinto

  • Sal y pimienta al gusto

Manera de Hacerse

  • En una sartén fundir la mantequilla y agregar una cucharada de aceite, emplear con brocha para barnizar las salchichas y sazonar con sal y pimienta, colocar al fuego alto para sellar.
  • En la sartén con la mantequilla restante, se agrega la cebolla picada en rajas al igual que los pimientos, se dejarán las tiras hasta suavizar.
  • Baja un poco el fuego o lleva las salchichas a una zona menos caliente y deja cocer 15 min por lado. Hasta que veas que están cocidas, recuerda no picarlas porque perderán su jugo. Con el fuego medio no se abrirán y conservarán todo su sabor.
  • Una vez suavizadas las tiras de cebolla se agrega el vino tinto y se agrega una cucharada de azúcar y se deja reducir hasta que tenga una consistencia de caramelo suave.
  • Cuando la reducción ya se ve casi lista, y las salchichas ya están doraditas y cocidas, se colocan los panes untados con aceite de olivo, sal y se coloca el queso rebanado, si estas en la parrilla usa una charola y una silicona que puedan entrar al fuego, colóca y tapa todo por 15 min. Se derrite el queso y estarán listas para armar.
  • Coloca las salchichas sobre el pan con queso y las tiras de pimientos por encima, ¡y ya estás perfecto para disfrutar! ¡¡Buen Provecho!!

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