Polvorones Mexicanos de Panadería

La Historia de la Receta...

Información de la Receta

Polvorones Mexicanos de Panadería

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Recipe by LCB Sandra Valadez Course: Galleta, SnacksCuisine: Mexicana, MexicanDifficulty: Fácil, Easy
Porciones

27

piezas
Preparación

30

minutes
Horno 180ºC/350ºF

18

minutes
Tiempo Total

48

minutes

Ingredientes

  • 500 gramos 500 Harina

  • 300 gramos 300 Azúcar

  • 300 gramos 300 Manteca vegetal

  • 10 gramos 10 Polvo para hornear

  • 1/2 cucharadita 1/2 Bicarbonato

  • 1/2 cucharadita 1/2 Vainilla

  • 2 piezas 2 Huevo

  • Plástico de cocina o film

Manera de Hacerse

  • Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF, cuando empieces a rebanar los polvorones. Bien se pueden realizar en horno de encimera sin ningún problema, y para 2 a 3 personas puedes realizar la mitad de la receta.
  • En la batidora a velocidad baja acremar la manteca a temperatura ambiente, hasta suavizar, esponjará un poco.
  • Agrega uno a uno el huevo
  • Agregar poco a poco a velocidad baja la harina por cucharadas de cocina, esto hasta tener una masa integrada, cuida de no sobre amasar.
  • Agrega la masa a un trozo largo de plástico de cocina o film para hacer un rollo y refrigera por 10 minutos
  • Rebana rodajas de 2 cms de grosor y colócalas en una charola con tapete de silicona
  • Coloca azúcar blanca al centro y esparce con cuidado sin oprimir en el polvorón.
  • Hornea por 18 minutos o hasta lograr que el polvorón esté cocido, las orillas serán color miel, enfria 5 minutos y transporta con cuidado ayudándote con una espátula a una rejilla para terminar de enfriar.

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