Quesadilla de Flor de Calabaza

La Historia de la Receta...

Información de la Receta

Quesadilla de Flor de Calabaza

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Recipe by LCB Sandra Valadez Course: Cena, DinnerCuisine: Mexicana, Mexican
Porciones

2

quesadillas
Preparación

15

minutes
Cocción

15

minutes
Total time

30

minutes

Ingredientes

  • 2 piezas 2 Tortilla de Maíz Amarillo

  • 2 rebanadas 2 Queso Manchego

  • 1 ramo 1 Flor de Calabaza

  • 2 rebanadas 2 Cebolla

  • 1 pieza 1 Jitomate

  • 1 diente 1 Ajo

  • 1/4 cucharada 1/4 Sazonador de Vegetales en Polvo

  • Sal al gusto

Manera de Hacerse

  • Lavar el jitomate y cocer con un poco de agua con sal y un diente de ajo.
  • Limpiar la flor: Se retira el tallo verde que pica y el pistilo anaranjado de la flor porque amarga.
  • En una sartén se coloca el aceite, hasta tomar temperatura, se agrega la cebolla en tiritas, el sazonador y la flor hasta suavizar.
  • En un comal o sartén grueso a fuego medio, colocar las tortillas, el queso y la flor, esperar a que suavicen y se derrita un poco el queso y doblar.

Notas

  • Quedan excelentes con tortilla de maíz o harina

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